viverrida | An manchen Tagen... (Reply)

... sollte man um die Küche besser einen Bogen machen. Heute war wieder so einer. Anfang (und Höhepunkt) waren die Basilikumgnocchi, die sich heute Mittag nach etwa zwei Minuten im Wasser, in dem sie hätten garen sollen, in ihre Bestandteile aufgelöst haben. Und dabei hat das Rezept beim ersten Versuch im Sommer so gut funktioniert! Hmpf. Gab es halt Gnocchisuppe. War auch lecker, stand aber in keinem akzeptablen Verhältnis zum Arbeitsaufwand.
Dann habe ich es auch noch geschafft, zwei (zwei!) Ladungen ~~schwarzes~~ entschieden zu dunkles Brot zu produzieren. Ich meine, ich weiß ja, dass der Ofen ein bisschen eigen ist, aber gar so kreativ müsste er bei der Interpretation der Temperatureinstellungen jetzt auch nicht sein. Besser als nicht richtig durchgebacken, ja, aber nervig ist es trotzdem. Immerhin war er bei der Pizza kooperativ, die es zum Abendessen gab. Das versöhnt mit diesem Tag der kulinarischen Fehlschüsse. Fast.